① 武乡有什么特产

枣糕

枣糕是武乡的一种民间小吃。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食。

小米焖饭

小米的原粮为“谷子”。“小米焖饭”因米质不同而不同。

煎饼

“煎饼”是武乡民间一种风味小吃，多见于集市个体饭摊与农家。随着原料的不同，制作出的品种也不同，大致分为白面煎饼、高粱面煎饼、米面煎饼与杂面煎饼几种。

灌肠

“灌肠”是武乡人的夏令小吃，用荞面制成，有清热解毒之功能。《本草纲目》载：“降气宽肠，除积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻”。

抿面

抿面俗称“抿圪蚪”，是武乡民间一种面食吃法。其制法与“擦面”相似，所不同的是操作工具有所区别。“擦面”的擦床呈月牙形向上隆起，而“抿床”是用带有布满小圆孔的铁皮钉在木架上，大小抿架与大小擦床架尺寸相同，大锅用大抿床，一般为小抿床。“抿具”是铁制而成或木制的状如小锄，上有柄把。

莜面

“莜面”的原粮“莜麦”，也称“燕麦”、“玉麦”，这种作物已经有2500多年的种植历史。莜面不仅有耐饥抗寒，保肾、保肝、造血及增加免疫之作用。而且还有壮体、健脑、目清美容之功能。可提高智力、降低胆固醇，对治疗糖尿病也有一定的效果。莜面是营养丰富的食物，也有降血防癌的药效。“莜面”可制作十几种花色品种供食用。“莜面烤铑铑”是十几个品种中的一种，是武乡东部高寒地区百姓主要家常面食。

谷垒

“谷垒”也是武乡民间一种特有的风味小吃,也叫"不烂"。多见于农家，一般为午餐，属蒸制餐食。常用土豆丝、红薯丝、红白萝卜丝、鲜豆角丝作原料。过去人们还曾用豆皮、槐花、榆钱钱、地骨皮作原料食用过。

② 武乡县的名优特产

枣糕
枣糕已有300年的历史，是武乡的一种民间小吃。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食，也多见于集市、饭摊。
和子饭
“和子饭”也叫“和则饭”。是武乡民间晚餐常见的一种饭食。
擦面
“擦面”也叫擦圪蚪。是武乡民间一种普通饭食。
抿面
抿面俗称“抿圪蚪”。是武乡民间一种面食吃法。其制法与“擦面”相似，所不同的是操作工具有所区别。“擦面”的擦床呈月牙形向上隆起，而“抿床”是用带有布满小圆孔的铁皮钉在木架上，大小抿架与大小擦床架尺寸相同，大锅用大抿床，一般为小抿床。“抿具”是铁制而成或木制的状如小锄，上有柄把。
小米焖饭
小米的原粮为“谷子”。“小米焖饭”因米质不同而不同。
煎饼
“煎饼”是武乡民间一种风味小吃，多见于集市个体饭摊与农家。随着原料的不同，制作出的品种也不同，大致分为白面煎饼、高粱面煎饼、米面煎饼与杂面煎饼几种。
灌肠
“灌肠”是武乡人的夏令小吃，用荞面制成，有清热解毒之功能。《本草纲目》载：“降气宽肠，除积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻”。
莜面
“莜面”的原粮“莜麦”，也称“燕麦”、“玉麦”，这种作物已经有2500多年的种植历史。莜面不仅有耐饥抗寒，保肾、保肝、造血及增加免疫之作用。而且还有壮体、健脑、目清美容之功能。可提高智力、降低胆固醇，对治疗糖尿病也有一定的效果。莜面是营养丰富的食物，也有降血防癌的药效。“莜面”可制作十几种花色品种供食用。“莜面烤铑铑”是十几个品种中的一种，是武乡东部高寒地区百姓主要家常面食。
谷垒
“谷垒”也是武乡民间一种特有的风味小吃,也叫不烂。多见于农家，一般为午餐，属蒸制餐食。常用土豆丝、红薯丝、红白萝卜丝、鲜豆角丝作原料。过去人们还曾用豆皮、槐花、榆钱钱、地骨皮作原料食用过。
此外还有干面饼子、糖三角、武乡炒指等。

③ 北京哪里有卖武乡炒指的

你是武乡人吧？咱武乡的炒指在北京就没有地方买。想吃的话回去买。30块钱一大袋。就在政府门口有了。要不你到魏公村，有一个山西干锅店，你去看看有没有....网络地图

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④ 山西的小吃都有哪些

作为一个地地道道的山西人，说起山西的小吃来可能会如同滔滔江水般连绵不绝。

众所周知，山西的面食在中国是很出名的，是值得称道的。接下来我就会介绍几道主要用各种面粉作为原料的山西小吃。

1.泡泡油糕

名如其食，泡泡，就不同于普通的油糕了，泡泡油糕的表面有许多鼓出表面的泡泡，吃到嘴里的薄薄的酥脆感十分独特，继续吃下去又有烫熟的面的绵软的感觉，有的内部还有不同的馅料，譬如豆沙，核桃等不同的里料又有不同的口感，相当于一食三感——一种食物吃到了三种口感，带给你不同的惊喜。

2.莜面栲栳栳

这个听上去就很神秘的食物在你的想象中会是什么样子呢？

看名字就知道它的主要原料是莜面，它的形状是一个个小卷筒的样子，在一个笼屉里面摆满了蒸上，一出锅一种自然纯粹的粮食香气扑鼻而来，像是侵占你的每一个毛孔，有一种自然舒展的享受感。在食用的时候以个人口味蘸上不同的酱料，或者不同菜品的浓汤，品尝着莜面的筋道与汤料的浓郁，十足美味。

3.武乡炒指

重点是“指”，听起来可能有点害怕，这个指说的是这种小吃的样子像人的手指。一段一段的，我主要想说的是这种小吃的做法独特，是用面截成一段一段的样子，在用火烧开的沙土里面将其放入翻炒制成，这在你看来说那可是土能吃吗，我想说用火的高温加热了土从而传递给面食使得她增添了脆生生的口感，以及真正的土味——它是真正与大自然的零距离接触，让人品尝在嘴。炒指还有利于帮助消化。